呼和浩特的疫情來勢洶洶，如何保障1.3萬多名在校師生的吃飯問題，是學校全封閉管理下大家最關心的問題。內蒙古鴻德文理學院在嚴格落實疫情防控政策的同時，積極做好生活物資保供工作，全力保障在校師生的飲食和生活物資需求。
為了讓師生在校園封閉期間飲食有保障，學院總務處“一手抓防疫，一手抓服務”，積極與市區各糧油果蔬市場和屬地管理部門聯系，想盡辦法暢通進貨渠道，確保物資供應。為防止疫情傳入校園，學院要求物資供應商和運輸人員禁止進入校園，并在校門外劃定卸貨區域，實行無接觸配送。供貨商把物品放置在指定區域后，先由學校派專人進行消殺和驗貨，之后再轉運至校內各餐廳和超市。
每天凌晨4點，學院各餐廳的工作人員已開始一天的工作，晨檢測溫、穿戴防護、檢查食材、清洗處理、切配烹飪……日均處理食材約5噸，滿足1.3萬多在校師生的餐飲需求。在疫情防控的關鍵時期，保障食品安全與質量是餐飲工作的重中之重。學院總務處和各餐廳在落實進貨查驗、保證食材安全、規范加工操作的基礎上，嚴格按照規程做好防疫消殺、衛生保潔等工作，用心、用愛、用情做好在校師生的一日三餐，讓師生吃的放心、吃的安心、吃的暖心。
“我們餐廳已經儲備了能用半個多月的食材，并且堅持飯菜不漲價，努力為大家提供營養豐富、品種多樣的飯菜?！睂W院昕輝餐廳的負責人王子輝說。
“疫情當前，希望同學們能在食堂感受到家的溫暖，我們會用可口美味的菜肴為同學們送上最真切的關懷?！狈臆S食府工作人員孫自花說。
“我在打菜時手不抖，就怕大家吃不夠，米飯不夠可以再添。希望同學們在封校期間能開開心心吃飯，有個健康的身體?！苯鸸谑掣ぷ魅藛T張應華說。
編輯：王涵
